Descrição do Produto
Fermentação em lagar de inox com temperatura controlada e maceração prolongada. Estagiou durante 12 meses em barricas de madeira de carvalho francês e americano e, após enchimento, foi sujeito a um estágio de 9 a 12 meses em garrafa.
Denso, complexo e abaunilhado, resultado do estágio em barricas de carvalho onde estagiou.
Apesar de muito encorpado, o final é aveludado e longo.
Deve ser consumido a uma temperatura entre 17o e 18o C, fazendo um excelente acompanhamento a carnes vermelhas, massas e queijos.