Pecuária

A Pecuária é, desde sempre, uma grande paixão da família tendo implementado esta atividade na Herdade da Fonte Coberta. O gosto por este ramo de atividade conduziu, desde o início deste projeto, ao desenvolvimento desta área através da engorda, compra e venda de novilhos.
Numa extensa área de pastoreio, ideal para o excelente desenvolvimento e alimentação da criação, está implementada a exploração de animais bovinos que conta com vacas reprodutoras da raça Limousine e novilhos.
Sendo esta uma raça de origem francesa, de fácil adaptação a diferentes condições de solo e clima, está fortemente implementada no Alentejo, permitindo a produção de carne de grande qualidade e altíssimo valor organolético, como consequência de uma excelente repartição da gordura intra e extra muscular.